世界高血壓聯(lián)盟主辦、北京力生心血管健康基金會(huì)承辦的2020年世界高血壓日主題活動(dòng)在京舉行。中國醫(yī)師學(xué)會(huì)、中華醫(yī)學(xué)會(huì)、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)等中國醫(yī)學(xué)專業(yè)團(tuán)隊(duì)共同倡議，呼吁相關(guān)部門加強(qiáng)減鹽宣傳，支持食品包裝正面標(biāo)識(shí)體系的開發(fā)和實(shí)施，幫助廣大居民選擇更健康的食品，減少慢病，提高人群健康。此舉旨在支持中國《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》的修訂、改進(jìn)和實(shí)施。
　　今年八月，國家衛(wèi)生健康委員會(huì)公布《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》修訂征求意見稿，允許食品包裝正面用圖形文字等形式對(duì)營養(yǎng)成分表信息進(jìn)行補(bǔ)充說明。這將推動(dòng)基于科學(xué)證據(jù)的食品包裝正面標(biāo)識(shí)體系在中國的制定和實(shí)施，有效幫助消費(fèi)者選擇更健康的預(yù)包裝食品。
　　根據(jù)世衛(wèi)組織《全球營養(yǎng)政策評(píng)估(2016-2017年)》報(bào)告，目前全球有50多個(gè)國家實(shí)施了食品包裝正面標(biāo)識(shí)體系。作為各國幫助其消費(fèi)者做出更健康食品選擇的重要政策工具，該體系應(yīng)與國家公共衛(wèi)生、營養(yǎng)政策，以及食品條例保持一致。
　　國家衛(wèi)健委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評(píng)估司食品營養(yǎng)處處長徐嬌表示，針對(duì)中國國民健康隱患，為落實(shí)健康中國戰(zhàn)略，2019年，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《健康中國行動(dòng)(2019-2030年)》，提出要實(shí)施十五項(xiàng)專項(xiàng)行動(dòng)，其中一項(xiàng)就是合理膳食行動(dòng)。對(duì)《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》的修訂，可以通過營養(yǎng)標(biāo)簽促進(jìn)合理膳食，從而提高全民健康。
　　中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所楊月欣表示，食品包裝正面標(biāo)識(shí)作為世界衛(wèi)生組織健康促進(jìn)的關(guān)鍵政策建議之一，是對(duì)營養(yǎng)成分表補(bǔ)充信息的一部分，可強(qiáng)化應(yīng)用于營養(yǎng)標(biāo)簽，以促進(jìn)減油、減鹽、減糖的落實(shí)。證據(jù)表明，食品包裝正面標(biāo)識(shí)清晰，便于消費(fèi)者選擇營養(yǎng)均衡的食品，還能激勵(lì)食品生產(chǎn)企業(yè)改善產(chǎn)品配方，從而促進(jìn)更健康的個(gè)人行為和食品環(huán)境，以應(yīng)對(duì)全球日益嚴(yán)峻的非傳染性疾病負(fù)擔(dān)。
　　中國心血管健康聯(lián)盟霍勇表示，推動(dòng)食品包裝正面標(biāo)識(shí)，是未來我們?cè)诮】抵袊ㄔO(shè)期間，從合理膳食往前推動(dòng)一大步，既有有利于高血壓的防治，同時(shí)也有利于整個(gè)國民的身體健康。同時(shí)需要各位專業(yè)人士不懈的努力。
　　不健康飲食是中國疾病負(fù)擔(dān)的主要可控制因素之一，特別是鈉鹽過多攝入等已成為導(dǎo)致高血壓、腦卒中和缺血性心臟病等疾病的重要危險(xiǎn)因素。相關(guān)研究顯示，中國居民食鹽攝入量偏高，日均鈉鹽攝入量為10.5克，是世界衛(wèi)生組織推薦量和《健康中國行動(dòng)(2019-2030)》減鹽目標(biāo)的2倍以上。除此之外，隨著中國預(yù)包裝食品的人均消費(fèi)量的快速增加，預(yù)包裝食品也逐漸成為消費(fèi)者高鹽攝入的重要來源。
　　中國醫(yī)學(xué)專業(yè)團(tuán)體的專家們介紹，《健康中國行動(dòng)(2019-2030)》指出，合理膳食是健康的基礎(chǔ)，其中“合理膳食行動(dòng)”提出了人均每日食鹽攝入量、食用油攝入量和添加糖攝入量分別不高于5克、25-30克和25克的目標(biāo)。制定并實(shí)施基于證據(jù)的食品包裝正面標(biāo)識(shí)體系，將有助于實(shí)現(xiàn)合理膳食和健康中國的目標(biāo)。